Vignoble du Sud-Ouest & Les vins d'Appellations
Le vignoble du Sud-Ouest est l’un des vignoble le plus étendue de France avec une multitude de régions viticoles et de vins à découvrir en appellations AOC / AOP et 14 IGP
La route des vins du Sud-Ouest
La région du Sud-Ouest et ses vignobles sont situés au sud du terroir bordelais, établi sur les départements des Pyrénées atlantiques, Landes, Gironde, Lot-et-Garonne, Lot, Tarn-et-Garonne, Haute-Garonne, Tarn, Aveyron, la Dordogne.
Le vignoble du sud-ouest regroupe les vins de Bergerac en Dordogne, les vignobles des Pyrénées Atlantiques avec les vins du Béarn, le jurançon, et le madiran, ... Les appellations sont nombreuses.
Appellations vins du Sud-Ouest
Les vignobles des Pyrénées :
AOP / AOC Béarn
AOP / AOC Jurançon et Jurançon sec
AOP / AOC Madiran- AOP / AOC Pacherenc-du-Vic Bilh
- AOP / AOC Cahors
- AOP / AOC Gaillac, premières Côtes, Mousseux
- AOP / AOC Irouleguy
- Côtes de St-Mont
- AOP / AOC Tursan
Les vignobles de la vallée de la Garonne :
AOP / AOC Buzet- AOC Côtes du Marmandais
- AOP / AOC Côtes de Duras
- AOP / AOC Côtes du Frontonnais
- Côtes du Brulhois
AOC Saint-sardos
Les vignobles de la Vallée de la Dordogne :
- AOP / AOC Bergerac rouge, sec, rosé
- AOP / AOC Côtes-de-Bergerac, moelleux
- AOP / AOC Montravel, Côtes-de-Montravel, Ht-Montravel
- AOP / AOC Rosette
- AOP / AOC Monbazillac
- AOP / AOC Pécharmant
- AOP / AOC Saussignac
- AOC Marcillac
Les vignobles du Massif Central et de l’Aveyronais :
- Lavilledieu
- Vins d’Estaing
- Vîn d’Entraygues et du Fei
- Côtes de Millau
Terroir du vignoble du Sud-Ouest
Les sols et les sous-sols sont très variés selon les régions et les vignobles: On y trouve des sols calcaires, argilo-calcaire, et graveleux.
Cépages des vins du Sud-Ouest
Les vins du Sud-Ouest sont riches de nombreux cépages voici les principaux:
- Les Côt ou Auxerrois ou le Malbec, le Duras, le Fer Servadou ou Braucol ou Mansois, la négrette, le Tannat, Syrah, le Cabernet Franc, et le Cabernet-Sauvignon
- Le Colombard, le Gros Manseng, le Petit Manseng, le loin de l’Oeil ou len de l’El, le Mauzac, le Chenin, le Courbu Blanc et le Petit courbu
