Vins de paille du Jura, vin liquoreux rare.
Vin liquoreux du jura
Dit aussi "vin paillé"Le vin de paille du jura est obtenu à partir de raisins ayant séjourné plusieurs mois sur un lit de paille ou suspendus dans un local bien aéré, vin liquoreux rare.
Le vin de paille est généralement liquoreux et commercialisé en demi-bouteille. Il faut environ 100 kg de raisin pour obtenir 18 litres de vin de paille, ce qui explique son prix.
