La région des Graves doit son nom à la nature de son sol qui, comme en Médoc, est constitué de sable et de galets.(Graves)
Les vins des graves ont fait l’objet d’un classement en 1959. A l’exception du Château Haut Brion (classé en 1855).
Pour les vins des Graves : 1er cru, 2e cru, etc. n’existent pas, seule figure la mention « cru classé » pour les crus bénéficiant du classement du 16 février 1959.
APPELLATION
- AOC GRAVES :
- AOC GRAVES SUPERIEURES :
- AOC PESSAC-LEOGNAN :
Pour la production de vins blancs, 25%minimum du cépages sauvignon