L’étiquette d’un champagne

  • Lire une étiquette d’une bouteille de Champagne
    • L’étiquette d’un champagne indique la teneur en sucre (mentions extra brut, brut, sec, demi-secs…),
    • Le millésime (vins de la même année),
    • Le nom du village (raisins d’une même commune),
    • La mention du cru, la marque et l’adresse du manipulant, de l’embouteilleur ou du diffuseur.

    La catégorie du producteur apparaît dans deux initiales au bas de l’étiquette :

    • RM : récoltant manipulant (un propriétaire qui vendange, élabore, vend son champagne).
    • NM : négociant manipulateur (qui achète ses raisins, partiellement ou en totalité).
    • CM : coopérative de manipulation (marque d’une coopérative de récoltants qui élabore son champagne).
    • MA : marque auxiliaire (marque d’un acheteur et revendeur de Champagne).
    • SR : société de récoltants.