Environ 50 % des vins du Bordelais sont commercialisés sous les appellations régionales (appelées à tort génériques) : Bordeaux, et Bordeaux supérieur.
Appellation :
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AOC Bordeaux : - Les roses : Appellation Bordeaux Clairet (robe peu soutenue), et Bordeaux rosé.
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AOC Bordeaux supérieur : Degré légèrement supérieur et rendement un peu moins élevé que pour l’appellation précédente. Il existe également des Bordeaux supérieurs « clairet » et « rosé ».
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AOC Crémant de Bordeaux :