APPELLATION :
- AOC Anjou - Anjou mousseux- Anjou gamay :
Cépages Blanc : Chenin blanc 80 %
Sauvignon, Chardonnay. Rouge : Cabernets Pineau d’Aunis. Production de vins rouges, blancs, rosés - AOC Rosé d’Anjou :
Cépages Cabernets, Gros-lot, Cot, Gamay, Pineau d’Aunis. Production de vins, rosés - AOC Cabernet d’Anjou (rosé) :
Cépages Cabernets. Production de vins rosés sec et moelleux
- AOC Cabernet de Saumur (rosé) :
Cépages Cabernets Production de vins rosés sec à demi sec
- AOC Saumur - Saumur mousseux - Saumur pétillant :
même cépages que l’. A.O.C. Anjou. Les vins blancs vendus sous l’A.O.C. Saumur sont parfois légèrement perlant au débouchage.
- AOC Coteaux de Saumur :
Cépages Chenin blanc. Production de vins blancs demi-secs 10 g/sucre au litre - AOC Saumur Champigny :
Sur 9 communes. Cépages Cabernets Pineau d’Aunis - AOC Coteaux de l’Aubance :
Cépages Chenin blanc. Production de vins blancs demi-secs et moelleux
- AOC Anjou Coteaux-de-la-Loire :
Cépages Chenin blanc. Production de vins blancs demi-secs et moelleux
- AOC Savennières :
AOC depuis 1952. Une superficie de 146 hectares. Cépages Chenin blanc C’est sur cette appellation que se trouvent les 2 crus fameux : La Coulée de Serrant et La Roche aux Moines (peuvent compléter l’A.O.C.)
- AOC Coteaux du Layon :
Cépages Chenin blanc. Vins généralement moelleux (botrytis cinerea).
- AOC Coteaux du layon-Chaume :
Cépages Chenin blanc
- AOC Bonnezeaux :
L’appellation Bonnezeaux se produit essentiellement sur la commune de Thouarcé. Cépages Chenin blanc. cette A.O.C. peut être considérée comme une A.O.C. grand cru. Vin moelleux. Excellente aptitude au vieillissement.
- AOC Quarts de chaume :
Cépages Chenin blanc. Vin moelleux
- AOC Anjou villages :
Cépages Cabernet franc Cabernet-Sauvignon. Ces vins ne peuvent être commercialisés qu’un an après la récolte. Ils ont une assez bonne aptitude à la conservation.
- AOC Anjou villages Brissac :
Cépages Cabernet franc Cabernet-Sauvignon
